Chives

Allium schoenoprasum, joka tunnetaan myös nimellä ruohosipuli, yllättää sitkeydellään ja laajoilla käyttömahdollisuuksillaan. Sen alkuperäinen kotiseutu on vesistöjen aurinkoisilla rannoilla ja kosteammilla ruohoalueilla, minkä ansiosta se on luonnostaan elinvoimainen ja tottunut erilaisiin olosuhteisiin. Puutarhassa se arvostaa täyttä aurinkoa ja hyvin läpäisevää, mieluiten hiekkaista tai savista maata. Meiltä saat juurtuneen taimen ruukussa, jonka voit siirtää heti mielipaikkaasi. Kesä- ja heinäkuussa aromaattisten vihreiden mättäiden ylle ilmestyy pallomaisia kukintoja pehmeissä vaaleanpunaisissa ja violeteissa sävyissä. Nämä kukat toimivat kirjaimellisesti magneettina pölyttäjille ja elävöittävät taatusti jokaista tilaa. Kaikki kasvin osat ovat lisäksi täysin syötäviä ja tuovat raikkaan maun keittiöösi. Ruohosipuli ei vaadi juuri lainkaan huomiota, se kestää luotettavasti kovia pakkasia ja yleisiä taudeita. Sen kestävyys tekee siitä täydellisen valinnan epätavallisiin istutuksiin, kuten viherkatoille tai kuivempiin kivikkopenkkeihin. Taimet istutetaan noin 25 senttimetrin välein. Sisätiloihin leikkokukkana sitä ei tosin käytetä, mutta ulkona se ilahduttaa siisteillä mättäillään, jotka kasvavat noin 25–35 senttimetriä korkeiksi. Jokainen onnistuu sen kasvatuksessa aiemmasta kokemuksesta riippumatta.

Kiinansipuli, jota kutsutaan myös valkosipuliruohoksi, on kotoisin Itä-Aasian aurinkoisilta aroilta ja niityiltä. Siksi se viihtyy puutarhassamme parhaiten aurinkoisilla tai puolivarjoisilla kasvupaikoilla, joissa on läpäisevä, savinen tai hiekkainen maa. Se on poikkeuksellisen vaatimaton perenna, joka kestää ongelmitta jopa 23 asteen pakkasia ja jota yleisimmät tuholaiset ja taudit välttävät. Saat meiltä valmiiksi kasvatetun ruukkutaimen, jonka voit vain siirtää suoraan valitsemallesi paikalle, jossa se muodostaa nopeasti tiheän, noin puolen metrin korkuisen mättään. Sen lehdet ovat kapeat ja litteät. Elokuusta lokakuuhun se puhkeaa kukkaan näyttävin valkoisin kukin, joissa on vihreä nielu ja suonitus, ja jotka houkuttelevat mehiläisiä ja perhosia. Se on täydellinen yrtti niin keittiöön kuin koristepuutarhaankin. Lehdet ja kukat ovat täysin syötäviä ja antavat ruokiin miellyttävän valkosipulin maun. Sen tukevat varret sopivat myös erinomaisesti leikkokukiksi syksyisiin kukkakimppuihin, joihin ne tuovat erittäin mielenkiintoista ja ainutlaatuista rakennetta.