Rosmariini

Rosmariini kuuluu erottamattomasti kesään ja hyvään ruokaan. Tämä tuoksuva yrtti on peräisin Välimeren kivisiltä ja aurinkoisilta rinteiltä, joissa se kasvaa kuivassa ja ravinneköyhässä maassa. Siksi se arvostaa kotonakin suoraa auringonvaloa ja hyvin läpäisevää kasvualustaa. Liiallinen kastelu taas on sille suorastaan haitallista. Meillä rosmariinia kasvatetaan yleisimmin ruukussa, sillä se ei yleensä selviä talvestamme avomaalla. Keväästä syksyyn se kuitenkin koristaa terassia, parveketta tai aurinkoista kuistia. Kausien aikana voit säännöllisesti leikata sen oksia ja käyttää niitä ruoanlaitossa, grillauksessa tai yrttiöljyjen valmistukseen. Tyypillisen tuoksun ja maun lisäksi se ilahduttaa pienillä kukillaan, joista mehiläiset ja muut pölyttäjät pitävät kovasti. Anna sille vain oikea paikka, niin rosmariini palkitsee sinut rehevällä kasvullaan ja ripauksella aitoa eteläistä tunnelmaa.