Persilja

Lehtipersilja ei ole vain tavallinen keittoyrtti, vaan yllättävän monikäyttöinen ja kestävä perenna, joka ansaitsee paikkansa jokaisessa puutarhassa. Sen kotimaa on Välimeren aurinkoinen alue, minkä vuoksi se viihtyy parhaiten täydessä auringossa humuspitoisessa savimaassa ja tavallisella kastelulla. Tarjoamamme taimi on hyvin juurtunut ja ruukussa kasvatettu, joten se on helppo istuttaa haluttuun paikkaan. Se menestyy niin perinteisessä kukkapenkissä kuin terassin tilavassa istutuslaatikossakin. Suuri etu on sen pakkasenkestävyys -23 asteeseen asti sekä erinomainen vastustuskyky yleisimpiä tauteja ja tuholaisia vastaan. Kasvattaminen onnistuu siten helposti myös aloittelevilta puutarhureilta. Persiljan aromaattiset vihreät lehdet sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiinia, ja niillä on korvaamaton paikka keittiössä. Kukkapenkissä se toimii kuitenkin erinomaisesti myös kumppanuuskasvina. Voit istuttaa sen 40 cm:n välein ruusujen väliin, joiden tuoksua sen sanotaan luonnostaan korostavan, tai yhdistää sen muihin vihanneksiin, erityisesti retiisien kanssa se viihtyy hyvin. Kesän alkupuolella, kesä-heinäkuussa, kasvi muodostaa huomaamattomia mutta viehättäviä, pienten valkoisten kukkien sarjoja. Ne kasvavat noin 30–50 cm korkeiksi ja näyttävät puutarhassa erittäin luonnollisilta. Kukkivia varsia voi huoletta leikata maljakkoon, jossa ne toimivat erinomaisena täytevihreänä, joka säilyy hyvänä noin viikon. Kukinnan jälkeen tukevia varsia voi käyttää myös kuivattuna erilaisiin kukka-asetelmiin.