Svízel

Tuoksumatara on keväisten pyökkimetsien koru ja ihanteellinen valinta puutarhasi varjoisiin nurkkauksiin. Tämä matala monivuotinen kasvi kasvaa luonnostaan kosteissa ja varjoisissa lehdoissa, joissa se muodostaa yhtenäisiä raikkaan vihreiden lehtien mattoja. Vaatimattomuutensa ja nopean leviämiskykynsä ansiosta se toimii täydellisenä maanpeitekasvina, joka tukahduttaa tehokkaasti rikkaruohoja ja säilyttää maan kosteuden puiden tai pensaiden latvusten alla. Toukokuussa ja kesäkuussa kasvusto puhkeaa loistoon lukuisten pienten, puhtaan valkoisten kukkien myötä, jotka tuovat valoa ja herkkyyttä pimeämpiin nurkkauksiin. Koristearvonsa lisäksi tuoksumataraa arvostetaan sen erehtymättömän tuoksun vuoksi. Se sisältää kumariinia, ainetta, joka muistuttaa vastaleikatun heinän ja vaniljan vivahteiden tuoksua. Tämä tuoksu puhkeaa täyteen kukoistukseensa vasta kasvin nuutuessa. Perinteisesti sitä onkin käytetty maustamaan keväisiä juomia, kuten toukokuun boolia, tai jälkiruokien maustamiseen. Kasvi on täysin talvenkestävä ja sen kasvattaminen on helppoa myös aloittelijoille; sille riittää humuspitoinen, kuohkea maa ja riittävä kosteus.