Köynnöskrassi Milk Maid

Köynnöskrassi on puutarhassa todellinen kirvamagneetti. Permakulttuurissa tätä hyödynnetään tietoisesti, ja kasvia kasvatetaan niin sanottuna anskasvina, joka houkuttelee kirvat pois muista vihanneksista ja arvokkaammista kasveista (kuten pavuista tai tomaateista). Jos et halua käyttää kemiallisia torjunta-aineita, voit huuhdella kirvat pois voimakkaalla vesisuihkulla tai käyttää ekologista saippuavesi- tai neemöljyruiskutetta.

Köynnöskrassi ilahduttaa runsaalla kukinnallaan koko kesän ja syksyn. Se alkaa yleensä kukkia kesäkuussa ja jatkaa kukintaa heinä-, elo- ja syyskuussa aina lokakuuhun saakka, jolloin ensimmäiset syksyn pakkaset päättävät kukinnan.

Kyllä, köynnöskrassi on kokonaan syötävä ja erittäin suosittu ruoanlaitossa! Sekä lehdet että kukat ovat miellyttävän pikantteja ja hieman pippurisia, muistuttaen hieman retiisiä. Tämän pastellinkeltaisen lajikkeen kukat näyttävät upeilta kakkujen koristeina, kesäisissä vihersalaateissa tai syötävänä koristeena voileivillä ja levitteillä. Kypsymättömät siemenet voi lisäksi säilöä pikanteiksi vale-kapriksiksi.

Voit kasvattaa siemeniä kahdella tavalla. Suorakylvö avomaalle: Kylvä noin 2 viikkoa viimeisten odotettavissa olevien pakkasten jälkeen (huhti-, touko- tai kesäkuussa). Aseta siemenet 1–2 cm syvyyteen ja pidä 20–30 cm väli. Esikasvatus sisällä: Aloita 3–4 viikkoa ennen viimeisiä pakkasia (maalis-toukokuussa). Käytä korkeampia ruukkuja ja kylvä 2 siementä per ruukku. On tärkeää peittää siemenet aina mullalla, sillä köynnöskrassi tarvitsee itääkseen pimeyttä.

Ihanteellisessa 16–22 °C lämpötilassa siemenet itävät melko nopeasti, yleensä 7–14 päivässä. Muista pitää kasvualusta tasaisen kosteana, muttei märkänä, ja varmista, että siemenet on peitetty kunnolla mullalla, jotta ne saavat itää täydellisessä pimeydessä.

Ehdottomasti! 'Milk Maid' -lajike on tiiviin kasvutapansa ansiosta täydellinen ruukkukasvatukseen. Se näyttää upealta suuremmissa ruukuissa ja syvemmissä parvekelaatikoissa. Muista huolehtia pohjan vedenpoistoaukoista ja kastele usein, sillä ruukussa oleva multa kuivuu kesäauringossa erittäin nopeasti.

Köynnöskrassi menestyy parhaiten suorassa auringonpaisteessa tai puolivarjossa. Täydessä auringossa kasvi kukkii runsaammin, kun taas puolivarjossa se saattaa kasvattaa enemmän lehtimassaa. Se ei pidä liian ravinteikkaasta tai lannoitetusta maasta, jossa se kasvattaa lehtiä kukinnan kustannuksella.

Vaikka köynnöskrassi ei kuulu perinteisiin korkeisiin leikkokukkiin, sitä voi ehdottomasti leikata. Sen kukkien varret ovat noin 15–20 cm pitkiä. Siksi ne sopivat erittäin hyvin pieniin asetelmiin, romanttisiin mataliin maljakoihin tai osaksi puutarhan pieniä kukkakimppuja.

Tämä ongelma johtuu yleisimmin siitä, että köynnöskrassi kasvaa liian ravinteikkaassa maassa ja saa liikaa typpeä. Tällaisessa ympäristössä kasvi käyttää kaiken energiansa vihreän massan ja lehtien kasvattamiseen ja kukinta jää vähäiseksi. Jotta se kukkisi runsaasti, se tarvitsee yllättäen pikemminkin köyhempää, lannoittamatonta maata ja riittävästi auringonvaloa.

Koska köynnöskrassi on yksivuotinen eikä kestäisi talvipakkasia, se lisätään yksinomaan siemenistä. Jätä osa kukista penkkiin kuihtumaan. Kasvi tuottaa melko suuria siemeniä, jotka varisevat pian maahan. Voit kerätä nämä kypsät siemenet, varastoida ne kuivaan ja pimeään paikkaan talveksi ja kylvää ne uudelleen keväällä. Hyvin usein se kylväytyy kasvupaikallaan myös itsestään ja yllättää keväällä ilman, että sinun tarvitsee tehdä mitään.

Köynnöskrassi (Tropaeolum majus) 'Milk Maid' on upea kesäkukka, joka hurmaa hennoilla pastellinkeltaisilla ja sitruunan sävyisillä kukillaan. Se muodostaa tiiviitä pensaita, jotka kasvavat 60–90 cm korkeiksi. Se on erinomainen valinta koristepenkkeihin, ja koska koko kasvi on syötävä, se sopii mainiosti myös keittiökäyttöön.

Kasvi ei ole myrkyllinen ja on täysin turvallinen sekä ihmisille että kotieläimille. Luonnonlääkinnässä sitä arvostetaan erittäin paljon. Se sisältää voimakkaita antibakteerisia aineita, ja sitä kutsutaan usein luonnon antibiootiksi. Se auttaa taistelemaan hengitystieinfektioita ja ikäviä virtsatieinfektioita vastaan. Tehokkain muoto terveyskäyttöön on alkoholipohjainen tinktuura.