Fennel

Herkät tummat lehdet ja makea tuoksu tekevät venkoli Bronzesta huomiota herättävän katseenvangitsijan kaikkiin aurinkoisiin puutarhoihin. Se on alkujaan kotoisin lämpimämmiltä Välimeren alueilta, joten meillä se menestyy parhaiten suorassa auringonvalossa läpäisevässä savimaassa. Meiltä saat vankan taimen, jonka kasvattamisesta selviävät leikiten täysin aloittelijatkin. Se ei vaadi erityistä hoitoa ja selviää vaurioitta hyvinkin ankarista talvista. Lajike Bronze erottuu edukseen höyhenmäisillä lehdillään, jotka toimivat kukkapenkissä tummana, ilmavana pilvenä. Heinäkuusta syksyyn se muodostaa keltaisia kukintoja, jotka magneetin lailla vetävät puoleensa hyödyllisiä hyönteisiä. Toisin kuin keittiölajit, se ei muodosta mukuloita, mutta nuoria lehtiä voi hyödyntää kesäisissä salaateissa. Venkoli on korvaamaton kimppujen teossa, sillä se antaa niille kevyttä volyymia. Maljakossa se säilyy tuoreena kymmenen päivää. Kypsyneet, kukkineet sarjat ovat lisäksi täydellisiä kuivatettaviksi ja ne elävöittävät hienosti luonnonmukaisia kuivakukka-asetelmia. Sopivalla paikalla kasvi kylväytyy itsekseen.

Venkoli on näyttävä, aromaattinen perenna, joka luo puutarhaan ainutlaatuisen harsomaisen vaikutelman. Alun perin se on kotoisin Välimeren alueelta, missä se kasvaa aurinkoisilla paikoilla. Siksi sille sopii meilläkin täysi aurinko ja läpäisevä savimaa. Meiltä saat vankan taimen ruukussa, joka tarvitsee vain istuttaa kukkapenkkiin 60 senttimetrin välein. Se kasvaa yli metrin korkuiseksi ja sitä kasvatetaan sen hienojakoisten, vihreän sävyisten lehtien vuoksi, mutta se ei muodosta mukuloita. Kesällä siihen ilmestyy keltavihreitä sarjakukintoja, jotka toimivat magneettina mehiläisille ja muille pölyttäjille. Koko kasvi tuoksuu anikselta, ja sen lehdet ja kukat ovat syötäviä. Se kestää ongelmitta kovia pakkasia, ei kärsi taudeista tai tuholaisista, ja sen hoito sujuu jokaiselta aloittelijalta. Sopivalla paikalla se kylväytyy luotettavasti itse. Se sopii mainiosti yhteen koristeheinien kanssa, sen kukat säilyvät maljakossa tuoreina seitsemästä kymmeneen päivää ja täysikasvuiset sarjat voi kuivata talvikoristeisiin.