Herbs

Ajuruoho, jolla on pienet karvaiset lehdet ja sirot valkoiset kukat. Sen yleinen herkkä ulkonäkö tekee siitä ihanteellisen kasvin polkujen kivien väliin, viherkatoille tai maanpeitekasviksi kuivuutta suosivien yrttien oheen. Valkoiset kukat ja tiivis tummanvihreä lehtimatto ovat tämän lajikkeen valtteja. Voidaan istuttaa kivien ja laattojen saumoihin.

Korianteri on yksivuotinen yrtti. Korvaamaton aasialaisessa keittiössä, mutta käytetään myös arabialaisessa ja pohjoisafrikkalaisessa keittiössä. Kuuluu myös intialaisiin resepteihin ja Latinalaisen Amerikan keittiöön. Sekä lehtiä että siemeniä käytetään. Se on olennainen osa aasialaista keittiötä. Keskiajalla se oli osa lemmenjuomareseptejä ja Kiinassa kuolemattomuuden kasvi.

Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään floristiikassa tuoksuvana vihreänä. Viherminttu, jolla on raikkaan vihreät lehdet ja voimakas mintun tuoksu.

Tilli on yksivuotinen aromikas yrtti, joka sopivilla paikoilla säilyy itsestään kylväytymällä. Se arvostaa juuristoalueen varjostusta, joten se viihtyy sekapenkeissä vihannesten ja perennojen kanssa. Se houkuttelee suuresti hyödyllisiä hyönteisiä.

Persiljaa on käytetty ja viljelty jo antiikin ajoista lähtien. Voit istuttaa sitä ruukkuihin ja penkkeihin, eikä mikään estä yhdistämästä sitä syötävien perennojen ja vihannesten kanssa. Persiljan sanotaan voimistavan ruusujen tuoksua ja tulevan hyvin toimeen samassa penkissä retiisien kanssa. Se on arvokas aromaattisten aineiden sekä C- ja A-vitamiinipitoisuutensa vuoksi.

Lipstikka on tunnettu kookas yrtti, jolla on pitkät viljelyperinteet. Se toimii parhaiten yksittäiskasvina, koska se voi tukahduttaa muiden lajien kasvun. Ruukussa kasvatettaessa on huomioitava riittävä koko ja varattava lipstikalle vähintään 15 litran ruukku.

Mielenkiintoinen ja monivuotinen pensasmaisesti kasvava basilika, jolla on puutunut varsi. Lehdet ovat aromaattiset ja purppuran viininpunaiset. Kukat ovat violetteja. Maku ja tuoksu eroavat yksivuotisista basilikoista; sitä kuvaillaan hieman kamferimaisemmaksi, eikä se katoa kuivattaessakaan.

Basilika, jolla on violetinvihreät lehdet. Kukat ovat vaaleanpunaisia ja tuoksu on miedosti kanelimainen. Viljellään yksivuotisena, sopii ruukkuihin ja kukkapenkkeihin.

Persiljaa on käytetty ja viljelty jo antiikin ajoista lähtien. Voit istuttaa sitä ruukkuihin ja kukkapenkkeihin, eikä mikään estä yhdistämästä sitä syötävien perennojen ja vihannesten kanssa. Persiljan sanotaan voimistavan ruusujen tuoksua ja tulevan hyvin toimeen samassa penkissä retiisien kanssa. Se on arvokas aromaattisten aineiden sekä C- ja A-vitamiinipitoisuutensa vuoksi. Frisado erottuu hienoilla tummilla ja kähärillä lehdillään. Sen etuna on nopea kasvu sadonkorjuun jälkeen.

Korkea lääkinnällinen monivuotinen kasvi, jolla on koristeelliset, hienojakoiset lehdet ja anista muistuttava makea maku ja tuoksu. Ei muodosta mukuloita. Hienot, aromaattiset lehdet tuovat perennapenkkiin houkuttelevan harso- ja pronssisen savuefektin. Sen kukat houkuttelevat hyötyhyönteisiä. Kestää maljakossa 7–10 päivää. Kypsyneet sarjakukinnot siemenineen voidaan kuivata.

Korkea lääkinnällinen monivuotinen kasvi, jolla on koristeelliset, hienojakoiset lehdet ja anista muistuttava makea maku ja tuoksu. Ei muodosta mukuloita. Hienot, aromaattiset lehdet tuovat perennapenkkiin houkuttelevan harso- ja savuefektin. Sen kukat houkuttelevat hyötyhyönteisiä. Kestää maljakossa 7–10 päivää. Kypsyneet sarjakukinnot siemenineen voidaan kuivata.

Persiljaa on käytetty ja viljelty jo antiikin ajoista lähtien. Voit istuttaa sitä ruukkuihin ja kukkapenkkeihin, eikä mikään estä yhdistämästä sitä syötävien perennojen ja vihannesten kanssa. Persiljan sanotaan voimistavan ruusujen tuoksua ja tulevan hyvin toimeen samassa penkissä retiisien kanssa. Se on arvokas aromaattisten aineiden sekä C- ja A-vitamiinipitoisuutensa vuoksi. Tämä persilja erottuu leveillä, sileillä lehdillä ja runsaalla tuoksulla.

Persiljaa on käytetty ja viljelty jo antiikin ajoista lähtien. Voit istuttaa sitä ruukkuihin ja penkkeihin, eikä mikään estä yhdistämästä sitä syötävien perennojen ja vihannesten kanssa. Persiljan sanotaan voimistavan ruusujen tuoksua ja tulevan hyvin toimeen samassa penkissä retiisien kanssa. Se on arvokas aromaattisten aineiden sekä C- ja A-vitamiinipitoisuutensa vuoksi. Aphrodite on kähäräpersilja, jolla on hyvä uusiutumiskyky sadonkorjuun jälkeen.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivikkoisilla ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimerellä sitä viljellään tuoksuvan eteerisen öljyn saamiseksi sekä koristekasvina rinteiden sitomiseen ja pensasaitoihin. Meillä sitä kasvatetaan useimmiten siirrettävänä ruukkukasvina, tai suojaisemmalla paikalla voi kestävämpien lajikkeiden kohdalla kokeilla myös kasvatusta avomaalla. Blue Winter sietää hyvin myös meidän talviamme.

Tätä salviaa kasvatetaan sen samettisten, syvänvihreiden lehtien vuoksi, jotka sopivat sekä ruoanlaittoon että teesekoituksiin. Lehtien aromipitoisuuden maksimoimiseksi kukat poistetaan. Lehdissä on erityinen marsipaanin aromi.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivikkoisilla ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimerellä sitä viljellään eteeristen öljyjen tuotantoon sekä koristekasvina rinteiden sitomiseen ja pensasaitoihin. Meillä sitä kasvatetaan useimmiten siirrettävänä ruukkukasvina, mutta kestävämpien lajikkeiden kasvatusta voi kokeilla myös avomaalla suojaisemmassa paikassa. Upright Pink on pystykasvuinen lajike, jolla on syvän vaaleanpunaiset kukat.

Yksi parhaista basilikioista, jolla on myös koristearvoa. Se on voimakaskasvuinen, lehdet ovat tummanvihreitä violetilla vivahteella ja kukat violetteja. Sopii kasvatettavaksi sekä kukkapenkeissä että ruukuissa.

Basillika, jossa on erikoinen, kaneliin ja anikseen vivahtava tuoksu. Kukat ovat vaaleanpunaisia ja varret purppurasävyisiä. Viljellään yksivuotisena, sopii sekä ruukkuihin että penkkeihin.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivikkoisilla ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimerellä sitä viljellään tuoksuvan eteerisen öljyn saamiseksi sekä koristekasvina rinteiden sitomiseen ja pensasaitoihin. Meillä sitä kasvatetaan useimmiten siirrettävänä ruukkukasvina, tai suojaisemmalla paikalla voi kestävämpien lajikkeiden kohdalla kokeilla myös kasvatusta avomaalla.

Sitruunaruoho, eli sitruunaheinä tai sitronella, sopii ruukkuviljelyyn. Se on ehdoton kasvi tuoksujen ystäville. Lehtien meheviä osia käytetään ruoanlaitossa, ja vihreät osat sopivat teen valmistukseen ja kuivattavaksi. Säilyttää arominsa erittäin hyvin myös kuivattuna.

Sitruunabasillika, jolla on kirkkaanvihreät lehdet ja valkoiset kukat vaaleanpunaisella vivahteella. Voimakkain sitruunan tuoksu ja maku kaikista sitruunabasillikoista. Aromissa on myös kanelin ja mintun sekä kukkaisia vivahteita.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivikkoisilla ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimerellä sitä viljellään tuoksuvan eteerisen öljyn saamiseksi sekä koristekasvina rinteiden sitomiseen ja pensasaitoihin. Meillä sitä kasvatetaan useimmiten siirrettävänä ruukkukasvina, tai suojaisemmalla paikalla voi kestävämpien lajikkeiden kohdalla kokeilla myös kasvatusta avomaalla. Blue Cascade -lajikkeelle on ominaista lamoava kasvutapa.

Aromaattinen yksivuotinen basilika, jolla on pysty kasvutapa ja vaaleanvihreät, keskikokoiset lehdet. Kukkii valkoisena.

Ajuruoho, jolla on tyynymäinen kasvutapa ja raikas sitruunantuoksu. Sopii täydellisesti ruukkuviljelyyn. Sopii yrttipenkkeihin ja hennompien kuivuutta sietävien perennojen joukkoon. Erikoisuutena kultainen lehdistö.

Suolayrtti on syötävä mehikasvi, jota kutsutaan myös meriparsaksi. Se kasvaa suolaisilla hiekkamailla aurinkoisilla paikoilla. Sitä käytetään gastronomiassa ja kosmetiikkateollisuudessa. Sillä on suolainen maku, joka muistuttaa nuorta pinaattia. Sitä voi syödä raakana, lisätä salaatteihin tai hauduttaa lyhyesti voissa ja valkosipulissa.

Alun perin eteläamerikkalaista steviaa viljellään sen lehtien vuoksi, jotka sisältävät makeita ainesosia, mutta ilman ei-toivottuja kaloreita. Kukkii loppukesällä pienin valkoisin kukin, jotka kannattaa poistaa, jotta kasvi ei menetä voimiaan. Samaan aikaan steviolipitoisuuden pitäisi nimittäin olla korkeimmillaan. Lehtiä voidaan käyttää tuoreina tai kuivattuina.

Pienilehtinen basilika, jolla on raikkaan vihreät lehdet ja vaaleanpunaiset kukat. Viljellään yksivuotisena, sopii ruukkuihin ja penkkeihin.

Luonnonvarainen ajuruoholaji, joka on kotoisin Välimeren alueilta. Välttämättömyys jokaiselle herkkusuulle. Puutarhassa suuri houkutin mehiläisille ja perhosille. Sopii myös ruukkukasvatukseen ja muotoutuu hyvin leikkaamalla.

Basillika, jolla on todennäköisesti tummimmat lehdet. Lehdet ovat tummat, purppuranpunaiset. Niiden sanotaan sisältävän enemmän eteerisiä öljyjä ja maistuvan voimakkaammalta kuin muiden basillikojen.

Ensisilmäyksellä tavallinen basilika. Sen lehtien ja varsien pitäisi kuitenkin kestää hieman paremmin kylmiä lämpötiloja. Kokeilemme sitä. Toistaiseksi luokittelemme sen muiden basilikojen tavoin yksivuotiseksi.