Stevia

Stevia on eteläamerikkalainen luonnonihme, jota arvostaa jokainen yrttien ja terveellisen makeutuksen ystävä. Kotiseudullaan se kasvaa aurinkoisilla ja puolivarjoisilla rinteillä läpäisevässä, humusrikkaassa maassa. Sieltä se on tuonut mukanaan suuren sopeutumiskykynsä, joten sen kasvatus onnistuu meillä täysin aloittelijoiltakin. Meiltä saat vankan ruukkutaimen, joka tarvitsee vain istuttaa valittuun aurinkoiseen paikkaan puutarhaan tai suurempaan astiaan terassille. Kauden aikana tämä helppohoitoinen yksivuotinen kasvi kasvaa jopa 60 senttimetrin korkuiseksi ja muodostaa siistin pensaan, joka on täynnä syvänvihreitä, aromaattisia lehtiä. Tavalliset tuholaiset ja taudit kiertävät sen kaukaa. Lehdet sisältävät luonnollisia aineita, jotka antavat makean maun täysin ilman kaloreita. Voit korjata niitä säännöllisesti pitkin kesää ja käyttää juomien maustamiseen tuoreena tai kuivattuna. Loppukesästä stevia alkaa kukkia pienillä valkoisilla kukilla, jotka houkuttelevat pölyttäjiä. Makeinta satoa varten kukat kannattaa poistaa. Näin kasvi säilyttää lehdissään maksimaalisen steviolipitoisuuden juuri silloin, kun makeita aineita on eniten.