Timjami
Timjami on suosittu aromaattinen monivuotinen kasvi, jota ilman mikään aurinkoinen yrttipuutarha tai hyvä keittiö ei tule toimeen. Se on kotoisin Välimeren kuumilta alueilta, missä se kasvaa luonnostaan kivisillä rinteillä. Tämän ansiosta se on erittäin kuivuudenkestävä ja selviytyy vaivatta myös paahteisista kesäpäivistä. Parhaiten se viihtyy täydessä auringossa ja hyvin läpäisevässä, mieluiten köyhässä ja hiekkaisessa maassa. Timjami on helppohoitoinen kasvi, joka ei vaadi monimutkaista hoitoa ja jota tavalliset tuholaiset välttelevät. Kun olet istuttanut meiltä tilaamasi taimet ja ne ovat juurtuneet uuteen paikkaansa, ne muodostavat pian tuuheita mättäitä täynnä pieniä lehtiä. Lämpiminä päivinä niistä vapautuu intensiivinen tuoksu, joka houkuttelee puutarhaan mehiläisiä ja perhosia. Timjami sopii erinomaisesti kivikkopuutarhaan, kuivien muurien reunoille sekä terassiruukkuihin. Ja tietenkin se on välttämätön ruoanlaitossa, jossa tuoreet oksat antavat ruoillesi juuri sen oikean maun.
Thymus vulgaris
