Timjami Pompom

Välimeren yrtti, joka ei ole vain hyödyllinen, vaan myös kaunis. Kukkii runsaalla pienillä valkoisilla kukilla. Houkuttelee mehiläisiä ja perhosia. Muodostaa pieniä pensaita, kuten timjami. Ja sen käyttö on samanlainen. Se sopii Välimeren keittiöön, parantaa palkokasvi- ja vihannesruokia.

Kiinanruohosipuli tai valkosipuliruoho on täydellinen keittiöyrtti, ja sillä on käyttöä myös koristepuutarhassa. Sen kukat ovat valkoisia, vihreällä nielulla ja vihreällä suonella. Lehdet ovat kapeita ja litteitä. Keittiössä niitä voi käyttää samoin kuin kukkia. Se sopii myös leikkokukaksi ja kimppuihin.

Eau de Cologne -minttu on erikoisuus kiinnostavien tuoksujen ystäville. Enemmän kuin keittiössä, sen lehtiä käytetään aromaterapeuttisissa resepteissä. Se sopii kylpyveden lisäaineeksi ja sillä on myös hyönteisiä karkottavia ominaisuuksia. Sileät vihreät lehdet ovat usein reunoistaan ruskehtavia tai violetteja, samoin kuin varret. Kukat ovat violetinpunaisia.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivikkoisilla ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimeren alueella sitä viljellään aromaattisten öljyjen saamiseksi sekä koristekasvina rinteiden vakauttamiseen ja pensasaitoihin. Suomessa sitä kasvatetaan useimmiten siirrettävänä ruukkukasvina, tai suojaisemmalla paikalla voi kestävämpien lajikkeiden kanssa kokeilla avomaaviljelyä. Hishtil Perigord on nopeasti kasvava lajike, jolla on harmahtavanvihreät lehdet ja siniset kukat.

Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään kukka-asetelmissa tuoksuvana vihreänä. Suosittu teeminttu raikkaan vihreillä lehdillä. Kukat ovat herkän violetinvärisiä.

Timjamin luonnonvarainen laji on kotoisin Välimeren alueelta. Ehdoton jokaiselle herkkusuulle. Puutarhassa se on suuri houkutin mehiläisille ja perhosille. Se soveltuu myös ruukkuviljelyyn, ja sitä on helppo muotoilla leikkaamalla.

Maanpeiteajuruoholajike, joka erottuu heti keltavihreästä kirjavalehdestään. Kesäkuusta alkaen väriskaalaa täydentävät vaaleanpunaiset kukat. Ominaistuoksunsa lisäksi toinen tämän ajuruohon etu on sen talvinen ulkonäkö. Alhaisten lämpötilojen vaikutuksesta koko kasvi muuttuu vanhan roosan sävyiseksi.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivikkoisilla ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimeren alueella sitä viljellään aromaattisten öljyjen saamiseksi sekä koristekasvina rinteiden vakauttamiseen ja pensasaitoihin. Suomessa sitä kasvatetaan useimmiten siirrettävänä ruukkukasvina, tai suojaisemmalla paikalla voi kestävämpien lajikkeiden kanssa kokeilla avomaaviljelyä. Barbecue on pystykasvuinen lajike, jolla on kapeammat, voimakkaasti aromaattiset lehdet.

Aloisia eli sitruunaverbena on siirrettävä ruukkukasvi. Sitä kasvatetaan pääasiassa lehtiensä erikoisen sitruunaisen tuoksun vuoksi. Kesällä se kukkii pienillä valkoisilla kukilla. Se on kotoisin Etelä-Amerikasta ja sitä on viljelty Euroopassa 1600-luvulta lähtien eteeristen öljyjen lähteenä, joita käytetään hajusteiden valmistuksessa, kulinaarisena yrttinä ja tuoksuvana teen ainesosana.

Tyynykasvuinen ajuruoho, jolla on raikas sitruunan tuoksu. Sopii täydellisesti ruukuissa kasvatettavaksi. Sopii yrttipenkkeihin ja herkempiin kuivuutta kestäviin perennoihin.

Aromaattinen timjami, jolla on vaalean violetti kukka ja pienet lehdet. Se erottuu voimakkaalla tuoksullaan ja reagoi erittäin hyvin leikkaamiseen. Se on helposti muotoiltavissa ja sopii täydellisesti myös ruukuissa kasvatettavaksi.

Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään kukkasidonnassa tuoksuvana vihreänä. Spikeminttu raikkaan vihreillä lehdillä ja voimakkaalla mintun aromilla.

Alun perin eteläamerikkalainen steviaa viljellään sen lehtien makean makuisten, mutta ei-toivottujen kaloreiden puuttuvien aineiden vuoksi. Se kukkii loppukesällä pienillä valkoisilla kukilla, jotka kannattaa poistaa, jotta kasvit eivät uuvu. Samanaikaisesti niillä pitäisi olla steviolin enimmäispitoisuus. Lehtiä voi käyttää tuoreena tai kuivattuna.

Arvokas puutarha- ja lääkekasvi, kotoisin Pohjois-Amerikasta. Kukkii kesällä tumman purppuranpunaisilla kukilla. Piikkiset kukkakiehkot houkuttelevat vastustamattomasti perhosia. Kestää maljakossa 7–10 päivää. Terälehtien irrottamisen jälkeen varret keskikiehkoin voidaan kuivata tai käyttää tuoreisiin kukkakimppuihin mielenkiintoisena elementtinä. Rubinstern muistuttaa hyvin Magnus-lajiketta, mutta terälehdet ovat tummempia ja jäykempiä. Ne haalistuvat vähitellen kukinnan hiipuessa ja taipuvat alaspäin.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivisillä ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimerellä sitä viljellään tuoksuvan eteerisen öljyn saamiseksi sekä koristekasvina rinteiden vakauttamiseen ja pensasaitoihin. Meillä sitä kasvatetaan useimmiten ruukussa siirrettävänä kasvina, tai suojaisemmassa paikassa voidaan kokeilla kestävämpien lajien viljelyä myös avomaalla. 'Speedy' on aromaattinen ja nopeasti kasvava lajike.

Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään kukkasidonnoissa tuoksuvana vihreänä. Mansikkaminttu on perenna, jossa on hienovarainen mansikan ja mentolin tuoksu.

Tämä kärhö pystyy kiipeilemään aidoilla ja ritilöillä, jos sille ei ole tukea, se kasvaa matalana peittokasvina ja pensasmaisesti. Vaaleansiniset laventelinväriset kukat haalistuvat tai tummuvat kasvupaikan ja ilman lämpötilan mukaan.

Meirami on ikivanha lääkekasvi, joka toimii nykyajan puutarhoissa täydellisesti luotettavana kumppanina kuivuutta kestävissä perennayhdistelmissä. Sen kulinaarinen käyttö on yleisesti tunnettua, ja erityisesti italialaisen keittiön ystävät eivät tule toimeen ilman sitä. Aromaterapiassa sitä pidetään hyvän mielen ja harmonian esanssina. Hot and Spicy -lajike on tunnettu voimakkaasta mausteisesta maustaan. Se houkuttelee mehiläisiä ja perhosia myös yrttipuutarhaan.

Erittäin aromaattinen minttu, jolla on pienet, terävät, kiiltävät ja rypytetyt lehdet. Varret ovat tummanpunertavia. Sillä on purppuranpunaiset kukat, joita, kuten lehtiäkin, käytetään eksoottisen keittiön resepteissä.

After Eight -mintun lehdet erottuvat suklaamintun tuoksullaan. Lehdet ovat sileitä, kiiltäviä, tummanvihreitä. Käänteinen puoli ja varret ovat punertavia. Kukat ovat vaaleanpunavioletteja. Kaikille minttu-suklaayhdistelmien ystäville suositellaan käytettäväksi jääjuomiin, jälkiruokiin ja hedelmäsalaatteihin.

Sydänkukkien alkuperäinen koti on Korea ja Kiina, missä ne kasvavat valoisissa lehtimetsissä. Ne kuuluvat klassisiin puutarhaperennoihin. Ne näyttävät täydelliseltä nostalgisesti sävytetyissä kukkapenkeissä, valkoinen variantti sopii myös luonnonmukaisesti suunniteltuihin metsäpuutarhoihin. Ne ovat suosittuja sydämenmuotoisten kukkien vuoksi, jotka roikkuvat vaakasuorissa tai kaarevilla varsilla. Ne kuihtuvat jonkin ajan kuluttua kukinnasta ja vetäytyvät, jolloin kaikki kasvin voima keskittyy juuriin ja silloin maanpäällisen osan voi leikata kokonaan. Loppuvuoden sydänkukasta ei tiedä puutarhassa mitään. Se muistuttaa lumouksestaan taas keväällä. Maljakossa täydellinen kesto, vähintään 7 päivää. Ne kerätään, kun varteen avautuu ensimmäiset 3–4 kukkaa. Peruslajilla on vaaleanpunavalkoiset kukat. Keväällä versoavissa versoissa on vaaleanpunainen vivahde.

Tätä salviaa kasvatetaan sen samettisten, syvänvihreiden lehtien vuoksi, jotka sopivat keittiöön ja teeseoksiin. Lehtien aromaattisten aineiden maksimipitoisuuden varmistamiseksi kukat poistetaan. Lehdissä on erikoinen marsipaanin aromi.

Tätä salviaa kasvatetaan sen samettisten, syvänvihreiden lehtien vuoksi, jotka sopivat keittiöön ja teeseoksiin. Lehtien aromaattisten aineiden maksimipitoisuuden varmistamiseksi kukat poistetaan. Sen lehdet ovat jopa kolme kertaa suurempia kuin muiden salvioiden.

Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään kukkakaupassa tuoksuvana vihreinä. Piparminttu, jossa on raikkaan vihreät lehdet ja voimakas mentoli-sitruunan aromi. Se sopii täydellisesti jääjuomiin ja kesäjälkiruokiin.

Meirami on ikivanha lääkekasvi, joka toimii nykyajan puutarhoissa täydellisesti luotettavana kumppanina kuivuutta kestävissä perennayhdistelmissä. Sen kulinaarinen käyttö on yleisesti tunnettua, ja erityisesti italialaisen keittiön ystävät eivät tule toimeen ilman sitä. Aromaterapiassa sitä pidetään hyvän mielen ja harmonian esanssina. Sen aromaattiset lehdet kuuluvat erottamattomasti italialaiseen keittiöön. Juuri Supreme-lajiketta pidetään yhtenä aromaattisimmista.

Santoliini ansaitsi nimensä tuoksunsa samankaltaisuudesta vihreiden oliivien kanssa. Sen erikoista aromia kuvataan usein myös eukalyptusmaisena tai bergamotin kaltaisena. Jos haluamme itse varmistua, tarvitsee vain hieman hieroa sen herneenvihreitä, viivamaisia lehtiä. Tämän lajikkeen kukat ovat kermanväriset. Kuten kaikki alkuperältään Välimeren alueen kasvit, se soveltuu ruukussa kasvatettavaksi.

Alkuperäinen luonnonperenna, jolla on laaja levinneisyysalue Euroopasta Siperiaan. Sopii luonnonmukaisiin ja villiin istutuksiin. Kasvaa niityillä ja kuivilla nurmikoilla. Erittäin sopeutuvainen ja helppohoitoinen kasvi, kasvaa mättäinä ja leviää rönsyillä. Leikkaamalla ensimmäisen kukinnan jälkeen tuetaan uusien kukkien muodostumista. Kimppuihin kerätään, kun kukat ovat täysin avautuneet. Maljakossa kestää 10 päivää. 'Terracotta' on okranvärinen, oranssin ja keltaisen sävyjä, ja siinä on harmaanvihreä lehti.

Jouluruusut ovat ikivihreitä perennoja, jotka muodostavat hitaasti leviävän tuppaan nahkeita, tummanvihreitä lehtiä. Varret kantavat yleensä neljästä viiteen kukkaa. Ne kukkivat hyvin varhain, jo talven lopussa ja kevään alussa. Maljakkoon ne ovat käyttökelpoisia vasta kun kukan keskelle on muodostunut näyttäviä siemenkotia ja kukka on kypsynyt. Ennen sitä ne pyrkivät nuukahtamaan, eivätkä varret pidä kukkaa pystyasennossa. Kaikki kasvin osat ovat myrkyllisiä. 'Double Ellen Yellow Spotted' -jouluruusulla on vaaleankeltaisenvihreät, puolikerrotut kukat, joissa on huomattava, syvän viininpunainen pilkutus.