Asteri Matsumoto Pink

Olkikukka on mummon puutarhan klassikko mutta myös kuivakukkien ikisuosikki. Käytämme niitä mielellämme hääsidonnassa, koska ne eivät nuudu. Sopii rintakukkiin, kransseihin ja vieheisiin. Kermanväriset ja valkoiset sävyt.

Korianteri on suosittu yksivuotinen kasvi kaikille monipuolisen gastronomian ystäville, aasialaisesta ja intialaisesta aina latinalaisamerikkalaiseen keittiöön. Sen juuret ovat Lähi-idän ja Välimeren lämpimillä alueilla, joissa se kasvaa aurinkoisilla ja kuivemmilla paikoilla. Tämän yrtin historiaan liittyy mystiikkaa, sillä keskiajalla se oli tärkeä lemmenjuomien ainesosa ja muinaisessa Kiinassa sitä jopa palvottiin kuolemattomuuden kasvina. Meiltä saat vankan ruukkutaimen, joka tarvitsee vain istuttaa suoraan valittuun paikkaan puutarhassa. Se menestyy parhaiten täydessä auringossa, humusrikkaassa ja hyvin läpäisevässä maassa, jossa sille on taattu riittävä kastelu. Kukkapenkissä se kasvaa noin 40–60 senttimetrin korkuiseksi ja muodostaa raikkaanvihreitä, voimakkaasti aromaattisia lehtiä. Juuri lehdet ovat suosittuja ainutlaatuisen kulinaarisen käyttönsä vuoksi, ja ne rikastuttavat lukuisia reseptejä. Kesä- ja heinäkuun aikana lehtiruusukkeen ylle nousee pieniä valkoisia kukkia, jotka muodostavat herkkiä sarjakukintoja. Nämä kukat houkuttelevat voimakkaasti mehiläisiä, kimalaisia ja muita pölyttäjiä. Korianterin kasvatus on hyvin helppoa, se ei kärsi tavallisista taudeista tai tuholaisista, joten aloittelijatkin selviävät sen hoidosta. Pidä istutusväli noin 40 senttimetrissä. Vaikka korianteria kasvatetaan pääasiassa yrttinä, sen herkillä valkoisilla kukinnoilla on vankka paikkansa myös floristiikassa. Se sopii mainiosti leikkokukaksi kesäkimppuihin, joille se antaa maljakossa luonnollisen ja ilmavan ilmeen. Jos jätät kukat penkkiin syksyyn asti, voit myöhemmin korjata satoa myös aromaattisista siemenistä, jotka täydentävät loistavasti kotimaustekokoelmaasi.

Tilli on korvaamaton yksivuotinen kasvi, joka kuuluu tuoksunsa puolesta kesään. Se on kotoisin Välimeren alueelta ja Lähi-idästä, missä se kasvaa aurinkoisilla paikoilla. Meillä puutarhassa se menestyy parhaiten suorassa auringonvalossa läpäisevässä, humusrikkaassa maassa sopivasti kasteltuna. Meiltä saat vankan ruukkutaimen, joka tarvitsee vain istuttaa valittuun paikkaan noin 40 senttimetrin taimivälillä. Kasvi kasvaa 50–100 senttimetrin korkuiseksi. Tilli arvostaa juuristonsa kevyttä varjostusta, joten se menestyy erinomaisesti sekakasvustoissa yhdessä vihannesten ja koristekasvien kanssa. Kesän aikana se muodostaa näyttäviä sarjakukintoja, jotka koostuvat pienistä keltaisista, syötävistä kukista. Ne houkuttelevat voimakkaasti hyödyllisiä hyönteisiä ja vetävät pölyttäjiä luotettavasti puoleensa. Se on täysin vaatimaton kasvi aloittelijoille, eikä se kärsi tuholaisista tai taudeista. Vahvoja varsia voi käyttää leikkokukkana raikkaissa kesäkimpuissa, tai ne voi helposti kuivata floristisiin tarkoituksiin. Sopivilla paikoilla se säilyy luonnollisen siementämisen ansiosta.

Syysleimu on alun perin kotoisin Pohjois-Amerikasta. Eurooppalaisissa puutarhoissa se saavutti pian suuren suosion, ja 1800-luvulta lähtien sitä on jalostettu systemaattisesti. Se on klassinen leikkokukka, joka ilahduttaa värikkäiden kukkien lisäksi miedolla tuoksullaan. Leikkaamme ne, kun noin puolet kukinnoista on auki, jolloin ne kestävät maljakossa jopa 10 päivää. Vaikka on pyritty jalostamaan mahdollisimman kestäviä lajikkeita, syysleimu reagoi edelleen erityisen herkästi ilmasto- ja maaperäolosuhteisiin, joten kasvupaikan valintaan on kiinnitettävä huolellista huomiota. Nora Leight kiinnittää huomion kermanvärisillä kirjavilla lehdillään, jotka täydentävät hennon vaaleanpunavalkoisia kukkia, joissa on tummempi silmä. Vaalean lehdistönsä ansiosta se pystyy valaisemaan puutarhan hämärämpiä nurkkauksia.

Mansikkaminttu on ehdottoman välttämätön yrtti jokaiselle, joka rakastaa raikkaita tuoksuja ja etsii puutarhaan luotettavaa vehreyttä. Luonnostaan nämä aromaattiset perennat kasvavat lauhkean vyöhykkeen kosteammilla alueilla vesistöjen varsilla ja metsien valoisilla reunoilla. Siitä syystä ne viihtyvät myös puutarhassa parhaiten humus- ja savipitoisessa maassa, joka pystyy ylläpitämään tasaista kosteutta. Ne menestyvät parhaiten auringossa tai kevyessä puolivarjossa, missä ne selviävät ongelmitta erittäin ankaristakin talvista lämpötilan laskiessa jopa 28 pakkasasteeseen. Saat meiltä vahvan ja hyvänkokoisen ruukkutaimen, jonka vain istutat valitulle paikalle yrtti- tai perennapenkkiin. Kasvit on ihanteellista sijoittaa noin 40 senttimetrin taimivälein, jotta niillä on riittävästi tilaa elinvoimaiseen kasvuun. Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään floristiikassa tuoksuvana vihreytenä. Mansikkaminttu on herkästi mansikalle ja mentolille tuoksuva perenna, joka muodostaa jopa 60 senttimetrin korkeuteen kasvavia tuuheita vihreitä lehtimättäitä. Se on täydellinen kasvatettava jopa aivan aloittelijoille, sillä se ei kärsi taudeista eikä tarvitse monimutkaista hoitoa. Ainoa asia, mitä kannattaa toisinaan tarkkailla, on pieni tuholainen, mintunlehtikuoriainen. Heinäkuusta syyskuun loppuun se kukkii pienin violetein kukin, jotka toimivat kirjaimellisesti magneettina mehiläisille, perhosille ja muille pölyttäjille. Jos teet mielelläsi omia kimppuja, arvostat varmasti sen varsia leikkokukkana. Maljakkoon se tuo tuuheutta ja erehtymättömän tuoksun, ja se soveltuu hyvin myös kuivattavaksi floristiikan tarpeisiin. Lisäksi vihreitä lehtiä voi huoletta käyttää keittiössä, sillä koko kasvi on syötävä ja elävöittää kesäjuomat upeasti.