Asteri Matsumoto White

Korianteri on suosittu yksivuotinen kasvi kaikille monipuolisen gastronomian ystäville, aasialaisesta ja intialaisesta aina latinalaisamerikkalaiseen keittiöön. Sen juuret ovat Lähi-idän ja Välimeren lämpimillä alueilla, joissa se kasvaa aurinkoisilla ja kuivemmilla paikoilla. Tämän yrtin historiaan liittyy mystiikkaa, sillä keskiajalla se oli tärkeä lemmenjuomien ainesosa ja muinaisessa Kiinassa sitä jopa palvottiin kuolemattomuuden kasvina. Meiltä saat vankan ruukkutaimen, joka tarvitsee vain istuttaa suoraan valittuun paikkaan puutarhassa. Se menestyy parhaiten täydessä auringossa, humusrikkaassa ja hyvin läpäisevässä maassa, jossa sille on taattu riittävä kastelu. Kukkapenkissä se kasvaa noin 40–60 senttimetrin korkuiseksi ja muodostaa raikkaanvihreitä, voimakkaasti aromaattisia lehtiä. Juuri lehdet ovat suosittuja ainutlaatuisen kulinaarisen käyttönsä vuoksi, ja ne rikastuttavat lukuisia reseptejä. Kesä- ja heinäkuun aikana lehtiruusukkeen ylle nousee pieniä valkoisia kukkia, jotka muodostavat herkkiä sarjakukintoja. Nämä kukat houkuttelevat voimakkaasti mehiläisiä, kimalaisia ja muita pölyttäjiä. Korianterin kasvatus on hyvin helppoa, se ei kärsi tavallisista taudeista tai tuholaisista, joten aloittelijatkin selviävät sen hoidosta. Pidä istutusväli noin 40 senttimetrissä. Vaikka korianteria kasvatetaan pääasiassa yrttinä, sen herkillä valkoisilla kukinnoilla on vankka paikkansa myös floristiikassa. Se sopii mainiosti leikkokukaksi kesäkimppuihin, joille se antaa maljakossa luonnollisen ja ilmavan ilmeen. Jos jätät kukat penkkiin syksyyn asti, voit myöhemmin korjata satoa myös aromaattisista siemenistä, jotka täydentävät loistavasti kotimaustekokoelmaasi.

Meiramia viljellään aromaattisena yksivuotisena lääkekasvina. Se kuuluu keittiön käytetyimpiin yrtteihin. Se voi kasvaa ruukussa, vapaasti penkissä tai kivikkopuutarhassa.

Aromaattinen yksivuotinen basilika, jolla on pysty kasvutapa ja vaaleanvihreät, keskikokoiset lehdet. Kukkii valkoisena.

Kaukasianlemmikki on kotoisin Kaukasuksen kosteista vuoristometsistä, missä se muodostaa tiheitä aluskasvustoja. Se on ihanteellinen perenna puutarhasi varjoisiin ja puolivarjoisiin nurkkauksiin, joissa se menestyy humusrikkaassa ja kosteahkossa maassa. Ulkonäöltään se muistuttaa perinteisiä lemmikkejä, mutta älä anna sen hämätä: sen lehdet ovat paljon suuremmat, herttamaiset ja karheat kosketettaessa. Juuri lehtiensä ansiosta se toimii erinomaisena maanpeitekasvina, joka versoo aikaisin keväällä ja peittää paljaan maan luotettavasti myöhäiseen syksyyn asti. Näin se muodostaa luonnollisen, kontrastia luovan taustan aroille ja pienille kukille. Pienet taivaansiniset kukat ilmestyvät huhti-, touko- ja kesäkuussa muodostaen vihreän lehtimaton ylle upean herkän harsomaisen kerroksen. Kukinnot sopivat myös leikattaviksi keväisiin kimppuihin, joissa ne näyttävät erittäin siroilta. Varo kuitenkin etanoita ja lehtokotiloita, jotka herkuttelevat mielellään kaukasianlemmikin mehevillä lehdillä, joten kasveja on hyvä tarkkailla säännöllisesti. Se on pitkäikäinen ja kestävä perenna, joka sietää ongelmitta koviakin pakkasia ja ilahduttaa sinua samalla kasvupaikalla monien vuosien ajan.

'Café Au Lait' on ehdoton ikoni daalioiden joukossa ja tilamme ylivoimaisesti myydyin lajike. Sen valtavia, usein ruokalautasen kokoisia kukkia on mahdoton olla huomaamatta. Väri on täysin ainutlaatuinen ja vaihteleva; se liukuu kermanvalkoisen, maitokahvin ja puuteriroosan pehmeissä sävyissä, joissa on paikoitellen aavistus lohenpunaista. Juuri tämän erityisen värityksen ansiosta morsiamet ja floristit rakastavat sitä, sillä se sopii täydellisesti hääkimppuihin ja näyttäviin asetelmiin. Maljakossa se näyttää ylevältä, ja jo yksikin kukka riittää valaisemaan koko huoneen. Puutarhassa tämä lajike muodostaa hallitsevan elementin, joka kiinnittää huomion ensisilmäyksellä. Kasvit kasvavat kunnioitettavaan korkeuteen, usein yli puoleentoista metriin, joten niille on syytä järjestää tukea, jotta ne eivät katkea massiivisten kukkien painosta. Se kukkii väsymättä heinäkuusta ensimmäisiin pakkasiin asti ja pehmentää pastellisävyillään mitä tahansa perennaistutusta. Jos etsit kasvia, joka tuo kukkapenkkeihin ryhtiä ja tarjoaa samalla ensiluokkaista leikkokukkamateriaalia, 'Café Au Lait' on selvä valinta.

Mentha spicata, tunnettu myös marokonminttuna, tuo puutarhaasi upean tuoksun lisäksi palan aitoa yrttiperinnettä. Vapaassa luonnossa se hakeutuu hieman kosteille paikoille puolivarjoon, mutta sietää ongelmitta myös suoraa auringonpaistetta. Kotipihallasi se menestyy parhaiten multavassa ja savisessa maassa, jossa on riittävästi kosteutta. Toimitamme sinulle valmiiksi kasvaneen taimen ruukussa, jonka voit pakkauksesta purettuasi helposti istuttaa kukkapenkkiin. Kasvi kasvaa jopa 60 senttimetrin korkuiseksi ja on poikkeuksellisen kestävä kovia pakkasia sekä yleisiä sairauksia vastaan, joten se tuottaa iloa ilman turhaa vaivaa. Se vaatii huomiotasi ehkä vain minttukuoriaisen yllättäessä. Se on korvaamaton osa tuoksuvia yrttisommitelmia, mutta sopii upeasti myös muiden koristeperennojen rinnalle. Koko kesän ajan mättäistä kohoaa varsia, joissa on pieniä violetteja kukkia. Ne eivät ainoastaan näytä hyvältä, vaan houkuttelevat myös laajan kirjon pölyttäjiä mehiläisistä värikkäisiin perhosiin. Sen raikkaan vihreät ja voimakasaromiset lehdet ovat syötäviä ja suorastaan kutsuvat käyttämään niitä kesäkeittiössä. Puutarhurit ja floristit pitävät sitä arvossa. Marokonmintun varret ovat erinomaisia leikkokukkia eläviin asetelmiin, joihin ne antavat erehtymättömän tuoksun ja herkän rakenteen. Kesäisessä maljakossa tämä vihreä kauneus viipyy seurassasi noin viikon ajan.

Mansikkaminttu on ehdottoman välttämätön yrtti jokaiselle, joka rakastaa raikkaita tuoksuja ja etsii puutarhaan luotettavaa vehreyttä. Luonnostaan nämä aromaattiset perennat kasvavat lauhkean vyöhykkeen kosteammilla alueilla vesistöjen varsilla ja metsien valoisilla reunoilla. Siitä syystä ne viihtyvät myös puutarhassa parhaiten humus- ja savipitoisessa maassa, joka pystyy ylläpitämään tasaista kosteutta. Ne menestyvät parhaiten auringossa tai kevyessä puolivarjossa, missä ne selviävät ongelmitta erittäin ankaristakin talvista lämpötilan laskiessa jopa 28 pakkasasteeseen. Saat meiltä vahvan ja hyvänkokoisen ruukkutaimen, jonka vain istutat valitulle paikalle yrtti- tai perennapenkkiin. Kasvit on ihanteellista sijoittaa noin 40 senttimetrin taimivälein, jotta niillä on riittävästi tilaa elinvoimaiseen kasvuun. Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään floristiikassa tuoksuvana vihreytenä. Mansikkaminttu on herkästi mansikalle ja mentolille tuoksuva perenna, joka muodostaa jopa 60 senttimetrin korkeuteen kasvavia tuuheita vihreitä lehtimättäitä. Se on täydellinen kasvatettava jopa aivan aloittelijoille, sillä se ei kärsi taudeista eikä tarvitse monimutkaista hoitoa. Ainoa asia, mitä kannattaa toisinaan tarkkailla, on pieni tuholainen, mintunlehtikuoriainen. Heinäkuusta syyskuun loppuun se kukkii pienin violetein kukin, jotka toimivat kirjaimellisesti magneettina mehiläisille, perhosille ja muille pölyttäjille. Jos teet mielelläsi omia kimppuja, arvostat varmasti sen varsia leikkokukkana. Maljakkoon se tuo tuuheutta ja erehtymättömän tuoksun, ja se soveltuu hyvin myös kuivattavaksi floristiikan tarpeisiin. Lisäksi vihreitä lehtiä voi huoletta käyttää keittiössä, sillä koko kasvi on syötävä ja elävöittää kesäjuomat upeasti.

Luonnossa löydämme sen aroilta, kuivilta laitumilta ja Keski- ja Etelä-Euroopan kivikkoisilta rinteiltä. Se on tunnettu koristekasvi floristiikassa. Käyttökelpoinen sekä tuoreena että kuivattuna. Kuivausta varten valitsemme vain varret, joissa kukat ovat täysin auki. Ripustamme kukat alaspäin kuivaan, ilmavaan ja pimeään paikkaan.

Särkynytsydän on alun perin kotoisin Koreasta ja Kiinasta, missä se kasvaa valoisissa lehtimetsissä. Se kuuluu klassisiin puutarhaperennoihin. Se näyttää täydelliseltä nostalgisissa kukkapenkeissä; valkoinen muunnos sopii myös luonnonmukaisiin metsäpuutarhoihin. Se on suosittu sydämenmuotoisten kukkiensa vuoksi, jotka riippuvat vaakasuorissa tai kaarevissa varsissa. Kukinnan jälkeen varret heikkenevät ja lakastuvat jonkin ajan kuluttua, jolloin kasvin kaikki voima keskittyy juuriin. Tällä hetkellä maanpäällinen osa voidaan leikata kokonaan alas. Loppuvuoden aikana särkyneestäsydämestä ei näy puutarhassa jälkeäkään. Se muistuttaa taas olemassaolostaan keväällä. Kestää maljakossa erinomaisesti, vähintään 7 päivää. Korjaamme sadon, kun varren ensimmäiset 3–4 kukkaa ovat auenneet. Peruslajilla on vaaleanpunavalkoiset kukat. Keväällä puhkeavissa versoissa on vaaleanpunainen sävy.