Maustemeirami

Sitruunaverbena on siirrettävä ruukkukasvi. Sitä viljellään ensisijaisesti lehtien erityisen sitruunaisen tuoksun vuoksi. Kesällä se kukkii pienin valkoisin kukin. Se on kotoisin Etelä-Amerikasta, ja Euroopassa sitä on viljelty 1600-luvulta lähtien hajuvesien valmistuksessa käytettävien eteeristen öljyjen lähteenä, kulinaarisena yrttinä ja tuoksuvana teen ainesosana.

Höyhenheinien kukat hurmaavat istutuksissa ja kimpuissa keveydellään ja hienostuneisuudellaan. Kaikki höyhenheinät rakastavat täyttä aurinkoa ja kuivaa, kivikkoista, hyvin vettä läpäisevää maata. Jotta ne näyttäisivät istutuksissa mahdollisimman luonnollisilta, ne kannattaa istuttaa muutaman kappaleen väljinä ryhminä yhdessä muiden kuivuutta sietävien perennojen ja sipulikasvien kanssa. Vasta silloin niiden korret ja kukinnot pääsevät oikeuksiinsa liikkuessaan pienimmässäkin tuulenvireessä. 'Ponny Tails' on kotoisin Meksikon, Texasin ja Patagonian aroilta. Ilmavien hiusmaisten lehtien muodostamat tiheät tuppaat muistuttavat jouhia. Lehdet ovat vihreitä, mutta muuttuvat kukkia kohti oljenkeltaisiksi. Sopivalla kasvupaikalla se leviää itsestään siemenistä.

Korianteri on yksivuotinen yrtti. Korvaamaton aasialaisessa keittiössä, mutta käytetään myös arabialaisessa ja pohjoisafrikkalaisessa keittiössä. Kuuluu myös intialaisiin resepteihin ja Latinalaisen Amerikan keittiöön. Sekä lehtiä että siemeniä käytetään. Se on olennainen osa aasialaista keittiötä. Keskiajalla se oli osa lemmenjuomareseptejä ja Kiinassa kuolemattomuuden kasvi.

Etelä-Amerikasta peräisin oleva verbenalaji. Meillä sitä käytetään usein yksivuotisena kasvina, mutta leutoina talvina se voi talvehtia ja lisääntyä itsestään kylväytymällä. Vahvat ilmavat varret pehmentävät kauniisti perennapenkkejä ja tuovat niihin omaleimaisuutta violetilla värillään. Täydentää kauniisti aroistutuksia heinien kanssa sekä ruusupenkkejä.

Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään floristiikassa tuoksuvana vihreänä. Suosittu teeminttu, jolla on raikkaan vihreät lehdet. Kukat ovat väriltään hennon violetteja.

Idänunikko on kotoisin Kaukasiasta, Turkista ja Iranista, missä se kasvaa kallioisilla rinteillä ja kuivilla niityillä. Se kukkii suurin, maljamaisin kukin korkeiden varsien päissä. Kuten kaikki unikot, ne kerätään kukkakimppuihin heti, kun nuput saavat väriä ja "halkeavat". Lisäksi varsien päitä poltetaan lyhyesti (noin 20 sekuntia) liekillä, minkä jälkeen ne laitetaan heti kylmään veteen. Silloin ne kestävät maljakossa 4 päivää. Huomiota herättävät, karvaiset ja suuret lehdet lakastuvat pian kukinnan jälkeen, ja kasvin täytyy levätä kevääseen asti kerätäkseen voimia. Osa lehdistä kasvaa uudelleen loppukesällä. Siksi sen välittömään läheisyyteen kannattaa istuttaa muita perennoja, jotka taas heräävät myöhemmin ja pystyvät kiinnittämään huomion itseensä unikon lepotauon aikana. Royal Wedding -lajikkeen kukissa on valkoiset terälehdet, joiden keskellä on tumman viininpunainen läikkä.

Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään kukkasidonnassa tuoksuvana vihreänä. Mansikkaminttu on perenna, jolla on mieto mansikan ja mentolin tuoksu.

Välimerellinen yrtti, joka on paitsi hyödyllinen myös kaunis. Se kukkii runsailla pienillä valkoisilla kukilla. Houkuttelee mehiläisiä ja perhosia. Muodostaa pieniä pensaita, kuten timjami. Myös sen käyttö on samanlaista. Sopii välimerelliseen keittiöön sekä parantaa palkokasvi- ja kasvisruokia.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivikkoisilla ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimerellä sitä viljellään tuoksuvan eteerisen öljyn saamiseksi sekä koristekasvina rinteiden sitomiseen ja pensasaitoihin. Meillä sitä kasvatetaan useimmiten siirrettävänä ruukkukasvina, tai suojaisemmalla paikalla voi kestävämpien lajikkeiden kohdalla kokeilla myös kasvatusta avomaalla. Speedy on aromaattinen ja nopeakasvuinen lajike.

Curryyrtti on suosittu aromaattinen kasvi. Tuoksun lisäksi se viehättää hopeisella lehdistöllään. Täydellinen yhdistettäväksi kuivuutta sietävien perennojen ja yrttien kanssa.

Aromaattinen timjami, jolla on vaaleanvioletit kukat ja pienet lehdet. Se erottuu intensiivisellä tuoksullaan ja kestää hyvin leikkaamista. Se muotoutuu helposti ja sopii täydellisesti myös ruukkukasvatukseen.

Mäkimeirami (Oregano) on ikivanha lääkekasvi, joka toimii nykypuutarhoissa täydellisesti luotettavana kumppanina kuivuutta sietävissä perennaryhmissä. Sen kulinaarinen käyttö on yleisesti tunnettua, ja erityisesti italialaisen keittiön ystävät eivät tule toimeen ilman sitä. Aromaterapiassa sitä pidetään hyvän tuulen ja harmonian ytimenä. Sen aromaattiset lehdet kuuluvat olennaisesti italialaiseen keittiöön. Juuri Supreme-lajiketta pidetään yhtenä aromikkaimmista.

Alkuperäinen luonnonvarainen perenna, jonka levinneisyysalue ulottuu Euroopasta Siperiaan. Sopii luonnonmukaisiin ja villeihin istutuksiin. Kasvaa niityillä ja kuivilla ruohoisilla paikoilla. Hyvin sopeutuva ja vaatimaton kasvi, kasvaa mättäinä ja leviää rönsyjen avulla. Leikkaamalla ensimmäisen kukinnan jälkeen edistämme uusien kukkien muodostumista. Kimppuihin korjaamme sadon, kun kukat ovat täysin auki. Kestää maljakossa 10 päivää. Summer Pastels -lajikkeelle on ominaista vaihteleva ja herkkä väriskaala valkoisesta ja vaniljasta lohenpunaiseen, tiilenpunaiseen ja pronssiin.

Vaatimaton alkuperäinen luonnonheinä, joka muodostaa tiheän vihreän kasvuston. Jo toukokuussa nousevat pitkät korret, joissa on hienot, pienten sydämien muotoiset tähkylät. Niiden liike pienimmässäkin tuulenvireessä on erittäin vaikuttavaa. Se pysyy kauniina elokuuhun tai syyskuuhun asti. Kukinnan jälkeen se on hyvä leikata alas. Sopii täydellisesti kuivattavaksi.

Monikäyttöinen perenna, joka sopii sekä maalais- että moderneihin kukkapenkkeihin. Se toimii hyvin myös villeissä luonnonmukaisissa istutuksissa. Vaikka sen pääasiallinen viehätys onkin loppukeväästä ilmestyvissä suloisissa kukissa, se on arvokas kasvi myös aikaisin puhkeavien lehtiensä ansiosta. Akileijat tuovat perennapenkkeihin ja kimppuihin ilmavuutta ja keveyttä. Maljakossa ne kestävät 7 päivää. 'Kristall' on suurikukkainen lajike, jolla on valkoiset kukat ja näyttävät kannukset.

Aromaattinen yksivuotinen basilika, jolla on pysty kasvutapa ja vaaleanvihreät, keskikokoiset lehdet. Kukkii valkoisena.

Maanpeiteajuruoholajike, joka kiinnittää ensi silmäyksellä huomion keltavihreän kirjavilla lehdillään. Väriskaalaa täydentävät kesäkuusta alkaen vaaleanpunaiset kukat. Tunnusomaisen tuoksun lisäksi tämän ajuruohon etuna on sen talviasu. Alhaisten lämpötilojen vaikutuksesta koko kasvi värittyy vanhanroosan sävyihin.

Mintut ovat tunnettuja perennoja ja yrttejä, joita käytetään floristiikassa tuoksuvana vihreänä. Viherminttu, jolla on raikkaan vihreät lehdet ja voimakas mintun tuoksu.

Rosmariini on kotoisin Välimeren alueelta ja Pohjois-Afrikasta, missä se kasvaa luonnonvaraisena kuivilla, kivikkoisilla ja täysin aurinkoisilla kasvupaikoilla. Välimerellä sitä viljellään eteeristen öljyjen tuotantoon sekä koristekasvina rinteiden sitomiseen ja pensasaitoihin. Meillä sitä kasvatetaan useimmiten siirrettävänä ruukkukasvina, mutta kestävämpien lajikkeiden kasvatusta voi kokeilla myös avomaalla suojaisemmassa paikassa. Barbecue on pystykasvuinen lajike, jolla on kapeat, voimakkaan aromaattiset lehdet.

Uudempi basilikalajike. Vankka, tuoksuva ja kestää hyvin sään vaihteluita sekä mahdollisia tauteja, ja lisäksi sillä on erinomainen uusiutumiskyky.

Ajuruoho 'Rose' on täydellinen kumppani kaikille kuivuudesta pitäville yrteille, sorapuutarhaan ja ruukkuihin. Se kukkii valkoisesta vaaleanpunaiseen. Ruusuinen tuoksu tekee siitä sopivan jälkiruokiin ja teihin sekä kaikkialle, missä käyttäisit ruusuvettä.

Yksi parhaista basilikioista, jolla on myös koristearvoa. Se on voimakaskasvuinen, lehdet ovat tummanvihreitä violetilla vivahteella ja kukat violetteja. Sopii kasvatettavaksi sekä kukkapenkeissä että ruukuissa.

Sirokesäkynttilä on Teksasista ja Louisianasta kotoisin oleva mätästävä perenna. Meillä se käyttäytyy pikemminkin lyhytikäisenä perennana. Se sopii kauniisti yhteen heinien kanssa ja tuo istutuksiin keveyttä ja ilmavuutta. Se on erinomainen hyönteiskasvi. Pienet, perhosia muistuttavat kukat kukkivat väsymättä kesäkuusta ensipakkasiin asti. Leikkokukaksi korjataan heti, kun varren kaksi tai kolme ensimmäistä kukkaa ovat avautuneet. Siskiyou Pink on kaunis lajike, jolla on vaaleanpunaisen punaiset kukat hieman kaartuvissa varsissa. Vähemmän kestävä kuin valkokukkaiset lajikkeet. Myös punatäpläiset lehdet ovat mielenkiintoiset.

Tämä ängelmälaji on kotoisin Länsi-Kiinasta, missä se kasvaa vuoristotasingoilla ja pensaikoissa muiden korkeiden perennojen joukossa. Se on näyttävä ja siro perenna, joka on koristeellinen paitsi kukiltaan myös pieniltä, saniaismaisilta lehdiltään. Kukat kasvavat ilmavissa röyhyissä purppuranväristen ohuiden varsien päissä. Yksittäiset kukat ovat hyvin pieniä, väriltään liloja, ja niissä on ulkonevat keltaiset heteet. Kukkapenkeissä ja kimpuissa ne luovat ilmavan, pitsimäisen vaikutelman. Kestää maljakossa 7 päivää.

Tätä salviaa viljelemme sen samettisten, syvänvihreiden lehtien vuoksi, joita käytetään keittiössä ja teesekoituksissa. Lehtien aromipitoisuuden maksimoimiseksi poistamme kukat.